3/1/11
Post By: Ramón Pastrano, WebMaster
'Mangalitsa', los cerdos de pelo largo y rizado. "En el mundo hay de todo".
Son originarios de los Balcanes aunque su cría está aumentando en Estados Unidos y Reino Unido. Los mangalitsa son una raza de cerdo con pelo largo y muy rizado. El diario 'New York Times' asegura que "son unos animales muy resistentes en épocas invernales debido a su lana". La carne que producen es totalmente comestible aunque no es nada barata debido a su pequeña explotación. Los restaurantes más innovadores están comenzando a incluir en su carta las chuletas de este 'peludo' cochino ¡Nuestros ibéricos ya tienen nueva competencia!
Fuente: Informativos Telecinco
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